食欲不振に大葉山盛り甘酢タレで冷やしうどん レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 うどんを指定時間の通りにゆでます。
- 2 うどんをゆでている間に卵焼きを作って一口サイズの柵上にきります。
- 3 大葉、ミニトマトを水洗いして大葉はみじんぎり、ミニトマトは半分に切ります。
- 4 ゆでたうどんを水で冷ましてよく水切りし、甘酢、めんつゆ、卵焼きをいれてよく混ぜます。
- 5 お皿にミニトマト、大葉を盛りつけたら完成です。
きっかけ
大葉山盛り明太子クリームパスタを食べていたフォロワーさんに触発されてつくりました。 こちらはうどんですけど。
おいしくなるコツ
大葉をみじん切りにしたことで、うどんと大葉がからんで香りよし、ちょっとした清涼感がでます。 なかなかおしゃれな組み合わせです。
- レシピID:1050014445
- 公開日:2017/07/08
関連情報
- 料理名
- 俺楽大葉盛り冷やしうどん
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