ちょっと！フクラギのユッケ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フクラギは薄めの削ぎ切りにします。にんにくはすりおろし、ねぎはみじん切りにします。

2. 2

   ボールに丸大豆醤油、にんにく、きび砂糖、卵黄を入れ混ぜます。フクラギを入れて上下に返して、ねぎを入れ全体にねぎが混ざるように軽く上下に返します。

3. 3

   暑いご飯の上にフクラギを広げて乗せて食べる直前に刻み海苔をのせます。