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味付けはめんつゆで簡単にゴーヤとナスの甘酢炒め レシピ・作り方
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約15分
100円以下
カナシュンばーば
甘酸っぱさで苦みが軽減?
やわらかなすとシャキッとゴーヤの
触感コラボでおいしかったです。
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
ゴーヤ(薄切り)
100g
なす(薄切り)
100g
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2
酢
小さじ1
砂糖
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1.5
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作り方
1
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて温めて中火でなす2分くらい炒める。
2
ゴーヤとオリーブオイル大さじ1/2を入れて2分くらい炒める。
3
めんつゆ、酢、砂糖を混ぜ合わせて(2)にいれて、全体に味がなじむように混ぜ合わせる。
4
火を止めて余熱で炒める。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
味付けの調味料はお好みで増減してください。
きっかけ
ゴーヤの苦み軽減するかな?と思って 酢を入れてみました。
公開日:2016/09/27
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関連情報
カテゴリ
ゴーヤ
なす全般
関連キーワード
簡単
甘酢
めんつゆ
ゴーヤ
料理名
ゴーヤとなすの炒め物
このレシピを作ったユーザ
カナシュンばーば
妻で母でばーばが作る、ごくごく普通のお料理レシピです。 ※楽天ブログとレシピブログのポチット応援よろしくお願いします。 ばーばの楽々クッキング
https://plaza.rakuten.co.jp/smile200876/
レシピブログ
http://www.recipe-blog.jp/profile/12995
つくったよレポート(
1
件)
2018/06/03 09:46
ご飯によく合っておいしかったです。ごちそうさまでした。
颯湖
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触感コラボでおいしかったです。