焼き里芋の田楽 レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋は皮ごとよくたわしで表面をこすってきれいに洗います。

   

2. 2 アルミホイルに２個ずつ包みます。

   

3. 3 アルミホイルに包んたらお魚ロースターで25分から30分程度焼きます。

   

4. 4 中まで火が通っているかどうかは、竹串を刺してみると分かります。竹串を刺してみてスーと通るようでしたら中まで火が通っています。途中で堅いところがあればもう一度ホイルに包み焼ます。

   

5. 5 焼いている間に味噌を作ります。分量の調味料を入れてかき混ぜます。

   

6. 6 焼き里芋ができたら味噌をつけて食べます。包丁で切っても良いのですが手で割るようにしても美味しいです。皮はすんなりむけるのですが、皮ごと食べても香ばしくて美味しいです。