菜の花の鰹節和え レシピ・作り方
材料（1人分）
- 菜の花 100g
- 熱湯 1000cc
- 塩 ひとつまみ
- 砂糖 小さじ2
- 醤油 小さじ2
- 鰹節 3g
作り方
-
1
お湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ、菜の花の葉の部分を茹でる。（1〜2分程度）
-
2
ざるにとり、冷ます。（さっさと水にくぐらせでも良い。）
-
3
水分を絞り、粗く刻む。
調味料と合わせ、出来上がり。
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