鶏手羽元のペッパー味噌煮 レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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1
こんにゃくは一口大に切って熱湯をかけアク抜き。大根は乱切り、玉ねぎはくし形（８等分）に切っておく
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2
シャトルシェフの内鍋に手羽元と①をすべて入れ。にんにくを包丁の背で軽く潰して入れる。水を入れ蓋をして沸騰させる
- 3 沸騰したら浮いてきたアクを取りながら１０分煮て★の調味料を入れ10分煮る
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4
さらに味噌、醤油、ブラックパッパーを入れ５分煮たらシャトルシェフにセットし５時間ほど置く
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5
食べる直前に温めなおして頂きます
※彩りで小葱を散らしてます
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6
※保温調理器
シャトルシェフ
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