ちゃんちゃんチャンプルー レシピ・作り方

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女子メタラー
鮭のちゃんちゃん焼き風味の味噌チャンプルー

材料(1人分)

焼き鮭
1切れ
キャベツ
大一枚
しめじ
20g
水菜
1/2束
プチトマト
1こ
味噌
軽く小さじ1
料理酒
大さじ1
甘酒
小さじ1
たまご
1こ

作り方

  1. 1
    たまごはといて、キャベツはざく切り、しめじは適当にさく、プチトマトは4等分、水菜は4㎝くらいに切る。
  2. 2
    たまごと調味料以外の材料を炒め、焼き鮭は適当な大きさにほぐす。
  3. 3
    だいたい炒まったら調味料を加え、火を弱めて卵を加え、軽く炒める。

おいしくなるコツ

ちゃんちゃん焼き風の味付けでごはんのおかずにピッタリ!味噌は赤味噌と普通の味噌を半分ずつにしてもおいしかったです。

きっかけ

お弁当のおかずに余り物で。

公開日:2014/08/20

関連情報

カテゴリ
鮭全般
料理名
ちゃんちゃんチャンプルー

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