絶品!マスタードソースdeチキンソテー レシピ・作り方

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uzuratukune3
ソースを替えるだけでまったく違ったチキンソテーになります!
みんながつくった数 59

材料(3人分)

■鶏モモ肉
3枚
★粒マスタード
大さじ3
★鶏ガラスープの素
小さじ1
★塩・こしょう
各少々
★水
1/2カップ
豆乳
大さじ3
バター
1片
■塩・粗挽き黒こしょう
各少々
■ニンニク
1片
■オリーブ油
大さじ1

作り方

  1. 1
    レシピID:1050000388を参考に、チキンソテーを作って下さい!(材料は■の食材)使ったフライパンはそのままにしておいて下さい。
  2. 2
    小鍋に★を入れて火にかけてよく混ぜます。ひと煮立ちしたら火を止めます。
  3. 3
    【1】で使ったフライパンの中に【2】を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら豆乳とバターを加えます。
  4. 4
    バターが溶けたら火を止めソースの完成です。
  5. 5
    器に盛った【1】のチキンに【4】のソースをかけたら完成。
  6. 6
    このマスタードソースを冷やして使ったのがこちらのカルパッチョです!
    レシピID:1050011134
  7. 7
    ソテーで楽しむ!「鶏もも肉」が主役の献立 6提案の中の節約献立でご紹介頂きました!2018.711

おいしくなるコツ

1)チキンをちゃんと焼く事でこのソースの旨味が引き立ちます! 2)豆乳は分離しやすいので煮詰めないように注意して下さい。

きっかけ

冷蔵庫の奥で眠っていた粒マスタードを使うためにソースにしました(笑)

公開日:2014/06/17

関連情報

カテゴリ
チキンソテー鶏もも肉豆乳お肉に合うソース
関連キーワード
マスタードソース チキンソテー 鶏モモ肉 粒マスタード
料理名
マスタードソースdeチキンソテー

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 26 件)

2023/11/07 22:36
粒マスタードソース美味しい〜☆塩気やピリッと味わいにビール進んじゃいます!白身魚ソテー等にも合いそう♫ 食べ終わりしばらくしても家の中は美味しい香り(´∀`*)
きのう何食べた?
きのう何食べた?さん、いつもつくレポ有難うございます!こちらのソースを使って下さったんですね!?有難うございます(ノД`)・゜・。
2023/06/10 10:54
美味しかったです! フライパンに残ったソースは、次の日に野菜とゆで卵にドレッシングとして使いました。鶏のエキスも入ってめっちゃ良かったです(^^)
uzuraたまご
つくレポ有難うございます!喜んで頂けて良かったです♬このレシピを見つけて下さり有難うございました!ぜひぜひまたいらして下さい.。゜☆

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