めんつゆde簡単！煮卵(半熟〜固ゆで) レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵はあらかじめ冷蔵庫から３０分程出しておきます。

   

2. 2 今回は５分、７分、１０分で茹で、３種類のゆで卵を作ります。まずは鍋で湯を沸かします。

   

3. 3 卵を入れたら再度沸騰させて中火でまず５分！

   

4. 4 １つ取り出して冷水に浸けながら殻を剥いておきます。

   

5. 5 さらに２分経過したら、１個取り出して【４】の行程を行ないます。
6. 6 さらに３分経過したら残りの１個を取り出して【４】を行ないます。そうして３種類のゆで卵を全て茹で上げ殻を剥きます。

   

7. 7 保存用の袋に卵とめんつゆを入れてなるべく空気を抜きます。

   

8. 8 冷蔵庫で半日程冷やしたら完成。カットの際は糸を使うと便利です！お好みの黄身の固さはどれですか？(’—＾＊)

   

9. 9 つけ麺の付合にしてみました。(７分卵)
   レシピID：1050011047