めんつゆde簡単！油揚げの卵とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★を合わせてよく混ぜておきます。

2. 2

   油揚げに熱湯をかけて表面の油を落としたら１センチ幅にカットし、長ネギは斜め切りにしておきましょう。

3. 3

   フライパンに【２】の揚げと★を加えて煮立たせます。

4. 4

   煮立ったら【２】のネギを加え、フタをして弱火で３分煮込みます。

5. 5

   溶いた卵を流し入れてフタをし、卵がお好みの固さになったら火を止めます。

6. 6

   器に盛ったごはんの上に【５】を乗せて七味をかけたら完成。