簡単本格！エビバターカレーレシピ・作り方

Name: 簡単本格！エビバターカレー
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: エビ １２尾; タマネギ １個; バター ５０g; ★おろししょうが 大さじ１; ★おろしニンニク 大さじ１; ☆カレー粉 大さじ３; ☆ガラムマサラ 小さじ２; ■トマトの水煮缶 １缶; ■プレーンヨーグルト １カップ; ■鶏ガラスープの素 小さじ２; 豆乳 １００ml; 塩・こしょう 各少々; 片栗粉 大さじ２; 酒 大さじ１

約30分
300円前後

uzuratukune3

簡単なのに本格的な味が楽しめるカレーです！

みんながつくった数 18 件

材料（４人分）

エビ１２尾
タマネギ１個
バター５０g
★おろししょうが大さじ１
★おろしニンニク大さじ１
☆カレー粉大さじ３
☆ガラムマサラ小さじ２
■トマトの水煮缶１缶
■プレーンヨーグルト１カップ
■鶏ガラスープの素小さじ２
豆乳１００ml
塩・こしょう各少々
片栗粉大さじ２
酒大さじ１

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作り方

1 タマネギはみじん切りにし、エビは殻・尾も取り　背中に切り込みを入れて背ワタを取り除きます。
2 エビに酒と片栗粉大さじ１をかけてよく揉んだら流水で洗って水気を切り、塩・こしょう・片栗粉大さじ１をまぶしておきます。
3 フライパンにバターを入れて火にかけたら、【１】のタマネギと★を加え、タマネギが透明になるまで炒めます。
4 【３】に☆を加えて更に２分くらい炒めます。
5 【４】に■を入れて煮立ったら、弱火にして２０分程煮込みます。
6 【５】にエビと豆乳を加えてさらに５分程煮込んだら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

バターチキンをベースに大好きなエビを使って作ってみました。

レシピID：1050009203
公開日：2013/12/10

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つくったよレポート（8件）

e_caravan
2021/09/23 08:05

材料なくてガラムマサラなし、豆乳→牛乳でしたが、美味しくできました。ガラムマサラ入れたらもっと本格的なんでしょうね〜。
たくらにん
2021/07/21 21:19

冷凍エビで作りました！！
カレー粉ではなく、ルゥで作りましたが上手くいきました。
ありがとうございます。
ひろのすけ1988
2020/08/25 23:27

煮込めば煮込むほどえびの旨味が出で美味しかったです。店で食べるような本格的な味でした。またリピートします。
eina
2020/07/10 20:48

常備食材だけで美味しいバターカレーが作れました。
ごちそうさまでした(*￣▽￣*)ノ