1度で二度おいしい☆麻婆なす豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは1.5cm角位に切り、豆腐は3cm角位に切ります。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを温めて弱火豚挽き肉を炒めます。

3. 3

   なすを入れて炒めます。

4. 4

   なすがやわらかくなったら丸美屋麻婆豆腐の素と水を入れます。
   （※とろみ粉は後で使う。）

5. 5

   沸騰してから1分煮込んだら火を止めます。

6. 6

   丸美屋麻婆豆腐の素のとろみ粉を30ccの水で溶いて（5）に流し入れます。

7. 7

   豆腐がなるべく崩れないように混ぜます。

8. 8

   再度弱火で火をつけてとろみがつくまで混ぜ合わせます。