絶品!スープカレー レシピ・作り方

絶品!スープカレー
  • 1時間以上
  • 500円前後
uzuratukune3
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手間をかけた分の美味しさがあります!ターメリックライスでお試しを♪

材料(4人分)

作り方

  1. 1 くし形にカットしたタマネギを耐熱容器に入れてレンジで5分程加熱します。
  2. 2 鍋に、水、【1】のタマネギ、☆の調味料、手羽元を入れて強火にかけます。沸騰したら弱火にして1時間程弱火で煮ましょう。
  3. 3 ナスは縦半分にカットし、皮目に斜めの切り目を入れておきます。
  4. 4 フライパンに多めの油を入れ、【3】のナス、オクラ、インゲン、かぼちゃ、ミニトマト、ウインナーを素揚げにします。
  5. 5 時間が経ったら【2】の鍋に★の調味料を加え、10分程煮ます。
  6. 6 【5】に■の調味料とみじん切りにしたバジルを加えてさらに5分程煮込みます。
  7. 7 最後に味見をしながら塩を加えます。
  8. 8 素揚げにした野菜類とゆで卵、ヤングコーンを器に盛りつけ、【7】のスープを入れたら完成。
  9. 9 付合はターメリックライス!
    レシピID: 1050006892
  10. 10 「今日のPickupレシピ」にてご紹介頂きました!有難うございます!( ;∀;)2016.613

きっかけ

大好きな大泉洋ちゃんが広めたスープカレーを、自宅でもぜひ食べてみたいと思い作ってみました。

おいしくなるコツ

素揚げにした野菜類や添え野菜はお好みでどうぞ!

  • レシピID:1050009002
  • 公開日:2013/10/16

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カテゴリ
スープカレー
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スープカレー 夏野菜 カレー スープ
料理名
スープカレー
uzuratukune3
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つくったよレポート(4件)

  • ひよこピッピ
    ひよこピッピ
    2021/01/24 10:02
    絶品!スープカレー
    上手く出来ました♡
    作る時スパイス類を小皿に
    こんもりと入れ、並べた時は
    本格てきぃ〜と興奮しました(笑)
    楽しく作れました\(//∇//)\
  • moCo
    moCo
    2020/07/13 12:19
    絶品!スープカレー
    作ってみました!とても美味しかったです!ごちそうさまでした(๑'ڡ'๑)୨♡
  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2019/10/27 19:32
    絶品!スープカレー
    あるもので具沢山に(๑•؎ •)
    ステキなレシピありがとうございます♡
  • フロスティホワイト
    フロスティホワイト
    2018/06/14 08:19
    絶品!スープカレー
    ベースのスープをレシピ通りに。残りのトマトをいっぱい入れて作りました。大泉洋ちゃんと聞けば作らなくちゃと。初めて作りました。おいしかったです。次はレシピ通りに!

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 3 件)
  • uzuratukune3さんこんにちは。大泉洋ちゃん大好きです。
    先日札幌に行ったのに、本場のスープカレーを食べられずに帰ってきました。残念!こちらで拝見して、作ってみました。HTBはちゃんと行きました!!!そこは外さずに!今度はきちんとレシピ通りに作りますね。ありがとうございました。

  • uzuratukune3
    uzuratukune3
    2016.06.07 11:33

    楽天レシピスタッフ様

    いつもお世話になっております。
    このレシピをご紹介下さるとのこと
    とても感謝しております!( ;∀;)
    ここのところ、新作レシピを投稿できず
    ストレス大ではありますが、
    こうして評価を頂けると励みになります!
    有難うございました.゜☆

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2016.06.07 11:24

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    6月13日(月)のPickupレシピコーナーに、yukippesippoさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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