エスニック風炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
豆腐は木綿でも絹でもOK。今回は絹ごし（水切り不要）
セロリの葉は1ｃｍくらいに刻んでおく
生姜、ニンニクはみじん切り
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2
テフロン加工のフライパンを熱し鶏挽肉、生姜、ニンニク、鷹の爪を入れて炒める
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3
鶏肉に火が通ったら豆腐を入れ軽く崩し、★の調味料を入れる
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4
更に刻んだセロリの葉を入れ一炒めしたら溶いた卵を全体にまわしかけ火を止める。味をみて薄いようならナンプラーで調節
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5
お皿に盛りチリパウダーをかけて出来上がり♪
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