ナスdeなんちゃって鰻の蒲焼き丼 レシピ・作り方
材料（３人分）
- ナス ６個
- ★醤油 大さじ３
- ★酒 大さじ３
- ★みりん 大さじ３
- ★砂糖 大さじ２
- 山椒 お好みの量
- 白ごま お好みの量
- サラダ油 大さじ２
作り方
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1
ナスはピーラー等を使って皮を剥きます。
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2
ラップをして柔らかくなるまでレンジで加熱します。(我が家では５００w-２分加熱)
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3
加熱したナスの中心を、菜箸を使って少しずつ開いて平らにしておきます。
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4
熱したフライパンに油を引いたらナスを入れ、両面に焼き目をつけます
-
5
★を混ぜたタレをからめます。丼にご飯を盛り、ナスの蒲焼きを乗せたら白ごまと山椒をかけて完成。
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6
「節約！○○でうなぎの蒲焼きができちゃう！」でご紹介頂きました！
(＞▽＜)2015.8.3
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ナスの蒲焼き 蒲焼き
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ホノボ2024/09/06 15:02
とろける食感の茄子とタレ！鰻風味が美味しかったです♪面白くてリピしました(^^ゞ -
うめねこ2021/08/19 12:31
こんにちは〜おつまみにも丼にも美味しいですね(*^^*)レシピありがとうございました。 -
ゆーーーーーーーーーー2021/08/03 20:19
ナスとろとろで美味しかったです。見た目も蒲焼！で驚きました〜。肉が食べたくなってしまったので、鶏を一緒に焼きました。 -
ゆふき2020/07/30 20:25
土用の丑の日、うなぎの代わりに作りました。簡単でした。ありがとうございました！
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