ツワブキの煮もの レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- ツワブキ 1把くらい
- 3倍濃縮つゆの素 ５０ｃｃ
- 水 ３００ｃｃ
作り方
-
1
ツワブキは葉っぱを取り除いて熱湯で１５分くらい茹でます。鍋が小さい場合は上下半分ずつ茹でて下さい。硬くて芯のあるものは避けて下さいね。 (^J^)
-
2
6月なので少し硬いかもしれません、なので茹でたら皮を根気よく剥きます。きれいにスジを取り除きます。写真のフキはポキポキ折ながら更にスジを取りながら小さくします。(^J^)
-
3
包丁は使わず食べやすい大きさに折分けたツワフキに3倍濃縮つゆの素を５０ｃｃとお水３００ｃｃを入れてフキが軟らかくなるまで煮ます。(^J^)
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4
味見しながら軟らかく味が染みていたら出来あがりです。(^J^)
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よりすぐり
こんにちは、家庭料理を作っている「よりすぐり」です。 とにかく経済的で家庭的な低コストの料理を考えています。 母親から引き継いだ味を大切に、自分でも新しい家庭料理に挑戦していきたいと思います。材料も高価なものを使えば誰でも美味しく立派な料理は出来ると思います。 しかし、安いものを探して、安くて美味しい料理を作る方が難しいと思います。 是非皆さんも「よりすぐり」のレシピを作って下さいネ。 (^J^)
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