卵とエノキと白キクラゲのスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
白きくらげは先に水戻ししておくか＊の水に浸して戻しておく。
えのきは食べやすい長さに切ってほぐしておく。
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2
＊を煮立て、エノキ・白きくらげを加えて煮ながら塩・ブラックペッパーで濃いめに味を調える。
-
3
汁を煮立てながら卵を細く溶き入れて、ふんわりと拡がったら軽く混ぜて火を止める。
胡麻油を垂らしてさっと混ぜて完成♪
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4
今回は彩りに小葱をトッピングしました♪
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- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- 中華スープ
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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