おせち 田作り レシピ・作り方
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材料(3~4人分)
- ごまめ 50g
- 炒りごま 適量
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1と1/2
作り方
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1
ごまめを弱火で10分間くらい炒ります (食べてみてさくさくした食感になるまで)
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2
ざるに上げて細かいかけらをふるい落とします
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3
調味料を煮詰めます
最初は細かい泡が立ちます -
4
大きな泡が沸き立つくらいまで煮詰めたら
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5
火を止めてごまめを加えて混ぜ合わせます
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6
オーブンペーパーを敷いたバットに広げ、炒りごまを散らして完成です
きっかけ
分量を変えて作っているうちに落ち着いたレシピです
おいしくなるコツ
調味料の煮詰め具合がポイントです 何回か練習してみてください
- レシピID:1050007530
- 公開日:2012/11/06
関連情報
- カテゴリ
- 田作り
- 料理名
- 田作り
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