ごはんがすすむ!手作り簡単ふりかけ レシピ・作り方

ごはんがすすむ!手作り簡単ふりかけ
  • 約15分
happy8975
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息子達はよく食べ物を漁るので(?)、ご飯とふりかけを用意してました。市販の物は余計な添加物が入っているので、なるべく手作りをしてあげたいと思ってます。

材料(5人分)

  • 鮭のほぐし身 50g
  • 乾燥ワカメ ひとつまみ
  • 小松菜 約2株(お好みで)
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • しょうゆ味ごま 大さじ3(お好みで)
  • かつお節 ひとつかみ分

作り方

  1. 1 乾燥ワカメを水で戻して細かく刻みます。さらに小松菜も細かく刻みます。
  2. 2 フライパンを温め、ごま油を熱し、刻んだ小松菜を炒めます。しんなりしたらワカメ、ほぐし身の鮭、しょう油をたらして炒め、水気を飛ばします。
  3. 3 最後にかつお節、ごまを混ぜて出来上がりです。

きっかけ

子供達にとって安全・安心の食生活を考えてレシピを考えました。

おいしくなるコツ

中火や弱火で乾燥させるように炒めると良いと思います。パサパサの状態がふりかけ風に仕上がるとはな丸!!

  • レシピID:1050006078
  • 公開日:2012/04/13
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カテゴリ
かつお節(鰹節)
関連キーワード
和食 簡単 ふりかけ ご飯に合う
料理名
ふりかけ
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つくったよレポート(1件)

  • やあ☆こ☆あや
    やあ☆こ☆あや
    2012/07/06 00:08
    ごはんがすすむ!手作り簡単ふりかけ
    鮭が少ししかなくて、分量通りじゃないけど…
    おいしかったです!
    自分で作ると塩分も調整できるからいいですねー♪

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