ミントチャツネ。 レシピ・作り方

ミントチャツネ。
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肉料理などに、ちょっぴりスパイシーなミントチャツネはいかがでしょうか。

材料(3~4人分)

  • ミントの葉 30gほど
  • 青唐辛子 1本
  • 生姜 ひと片
  • クミンパウダ 小匙1/4
  • 小匙1/4
  • レモン果汁 大匙1

作り方

  1. 1 ミントを洗って水気を切り、軸から葉だけを取り分けます。
  2. 2 全ての材料をフードプロセッサなどでペースト状になるまで混ぜたら出来上がりです。

きっかけ

肉料理などに、ちょっぴりスパイシーなミントチャツネはいかがでしょうか。

おいしくなるコツ

混ざり難い時は水を大匙1程度加えて下さい。 サモサやティッカに付けても合うと思います。

  • レシピID:1050005887
  • 公開日:2012/03/21
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カテゴリ
お肉に合うソース
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