うまうま☆三五八（塩米麹）焼きチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉の両面にパラパラで発酵する前の三五八を小さじ2ずつふりかけます。

2. 2

   ビニール袋やタッパに入れて2日間保存します。

3. 3

   鶏もも肉についた粒々の麹や米をスプーンなどで取り除きます。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを温めて中火で両面に焦げ目がつくように焼きます。

5. 5

   蓋をして仲間で火が通るように弱火で蒸し焼きにします。