うまうま☆三五八（塩米麹）焼きチキン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 皮なし鶏もも肉 1枚
- 三五八（塩米麹） 小さじ4
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
- 1 鶏もも肉の両面にパラパラで発酵する前の三五八を小さじ2ずつふりかけます。
- 2 ビニール袋やタッパに入れて2日間保存します。
- 3 鶏もも肉についた粒々の麹や米をスプーンなどで取り除きます。
- 4 フライパンにオリーブオイルを温めて中火で両面に焦げ目がつくように焼きます。
- 5 蓋をして仲間で火が通るように弱火で蒸し焼きにします。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 焼きチキン
カナシュンばーば
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TOM1062012/10/14 08:13
【三五八】というと*和*のイメージなのでオリーブオイルで焼く発想がなかったのですが…全く違和感ありませんね!!!
雰囲気が変わって美味しくいただけました✧彡
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