鹿の子タルトクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 Ｔ：タルトクッキー
   大き目のボールにバターを溶かし、砂糖と卵を入れて泡だて器でしっかりと混ぜ合わせる。

   

2. 2 Ｔ：
   振るった小麦粉を少しずつ入れて、均一になるまで混ぜ合わせる。

   

3. 3 Ｔ：
   冷蔵庫で1時間寝かせる。
   （1時間～1日）
4. 4 Ｔ：
   生地を平らなところで延ばし、好きな型で模る。

   

5. 5 Ｔ：
   オーブンで170度、20分～25分程度焼く。

   

6. 6 Ｆ：さつまいもフィリング
   さつまいもをレンジで加熱して、柔らかくする。熱いうちに皮を取り、マッシュして、バターと砂糖を入れて混ぜ合わせる。
7. 7 Ｆ：
   さらに、シナモンと塩を加えてしっかり混ぜ合わせる。
   最後に牛乳を入れて、なめらかにする。
8. 8 タルトクッキーが冷えたら、さつまいもフィリングを丸めてのせる。

   

9. 9 生クリームや蜜をのせて、鹿の子がのりやすいような土台をつくる。

   

10. 10 後は、好みに鹿の子をトッピング。
    デコを楽しみましょう～～！

    

11. 11 星型で作ってみました。
    クリスマスにも合うかも～。
    <a href="http://www.akanemaru.co.jp/">株式会社茜丸</a>