コチジャン野菜deピリ辛スタミナ味噌ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは薄切り、ピーマンは千切り、長ネギはななめ薄切り、きゃべつはざく切りにします。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れてにんじん・ピーマン・長ネギ・きゃべつの順にたしながら炒めます。（かたい野菜から炒めます。）

3. 3

   バターとコチジャンを入れて野菜と混ぜます。

4. 4

   たっぷりの熱湯で麺をゆでます。（お好みのかたさにゆでます。）

5. 5

   どんぶりに分量のスープを作り、④の麺を湯を切っていれます。（スープの量は使用するラーメンによります。）

6. 6

   ③の野菜、メンマ、フライドガーリックをのせてお好みで一味をかけます。