鶏むね肉とニンニクの芽のピリ辛南蛮味噌炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏胸肉（細切り） １５０ｇ
- ＊酒 大匙１
- ＊砂糖 小匙1/2
- ＊おろし生姜 小匙１
- 片栗粉 大匙１位
- サラダ油 適量
- ニンニクの芽（３cm位カット） 1/2束（５０ｇ）
- 人参（幅細めの短冊切り） ３０ｇ位
- 玉葱（薄めの串型切り） １２０～１３０ｇ
- ☆たみ婆ちゃんのピリ辛南蛮味噌 ４５～５０ｇ位
- ☆酒 大匙２
作り方
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1
お肉に＊を揉み込んで常温に戻し、野菜は切り、☆を合わせておく。
-
2
ごま油を引いたフライパンで肉を炒め、大体ほぐれて色が変わったら野菜も入れて炒める。途中、蓋をして弱火にし、玉葱が透き通った感じになるまで火を通す。
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3
☆を加えて火を強め、全体に程よく絡んだら完成♪
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 関連キーワード
- たみ婆ちゃんにピリ辛南蛮 にんにくの芽 スタミナ炒め 簡単
- 料理名
- 鶏むねとニンニクの芽炒め
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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ゆうたつまき2013/06/24 18:26
冷蔵庫にある野菜を入れて作ってみました。甘辛のたれが好みです。
レシピへのコメント
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でもスタミナ系の肉野菜炒めにも凄く合うんです！