うすうすチキンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは芯を切り取り千切りにします。
   （※芯は味噌汁に入れました。）
2. 2 まな板にサランラップを敷き、ムネ薄切り肉を1枚ずつ並べます。
3. 3 両面に塩・コショウをふりかけます。
4. 4 両面にまんべんなく小麦粉をふりかけます。
5. 5 調理用ボウルにたまごと豆乳を入れてときたまごを作ります。
6. 6 ④にときたまごをつけます。
7. 7 両面にパン粉をつけます。
8. 8 天ぷら鍋にサラダ油を入れて、パン粉を落としてスーッと浮いてくる温度になったら、⑦を入れて揚げます。
9. 9 両面がきつね色になったら取り出し、油を切ります。
10. 10 皿にキャベツの千切りとチキンカツを盛り合わせます。