ネギ香味✿焼き茄子 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
茄子は乱切りにして水さらしし、キッチンペーパーで水気をしっかり取る。（皮目に切れ目を入れておくと味馴染みと火の通りが良いですが、やらなくてもOK♪）
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2
茄子に薄力粉を薄くまぶし（私はビニール袋で♪）、＊を混ぜ合わせておく。
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3
ごま油を熱したフライパンで茄子を焼き、水５０～６０ｃｃを入れて蓋をして蒸し焼きにし、火が通って水気が無くなったら＊を加えて大きく混ぜて火を止め、そのまま冷まして完成♪
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子の香味ダレ
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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