豚肉とシメジの春雨スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚小間肉 ６０g
- ぶなしめじ １００ｇ
- 緑豆春雨 適量
- 水 ４００ｃｃ
- ウェイパー 小匙1強
- おろし生姜 少々
- 塩・コショー 適量
- 長葱 適量
作り方
- 1 豚小間肉は小さめに切り、しめじは小房に分ける。長葱は縦半分に切ってから薄いはす切りにする。
- 2 鍋に水とウェイパーを入れて沸かし、しめじと肉を入れ、アクを取りながら煮る。おろし生姜・塩・コショーを加えて味を整え春雨も加える。
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3
春雨が柔らかくなったらキッチンバサミで数箇所カットして完成♪汁椀に盛り、葱をトッピングしてどうぞ(^^♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- 中華スープ
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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