圧力鍋で作るぜんざい レシピ・作り方

作り方

1. 1 小豆をざるにいれてきれいに洗う。
2. 2 圧力鍋に小豆と水２カップを入れて蓋をして強火で加熱する。
3. 3 圧力がかかり始めたら弱火にして高圧で３分加熱する。
4. 4 火を消して２０分程度自然放置して、圧力鍋の蓋を開ける。
5. 5 まだ小豆が硬かったら、もう一度圧力をかける。
6. 6 さらに水を２カップ足し、砂糖と塩も入れ、５分程度煮込めば出来上がり。
7. 7 お餅を焼いて食べてくださいね。
   甘さ控えめなので、砂糖はお好みで調整してください。