☆★長ひじきとしらたきの炒め煮♪★☆ レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
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1
乾燥長ひじきは、今回は急ぐため600cc程のたっぷりのお湯で5分間浸けて戻しました。戻ったら水でサッと濯ぎ、ザルに上げておきます。※ひじきは戻るとすごく増えます。
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2
にんじんは油揚げに長さを揃えて千切りしておきます。しらたきも同じように長さを揃えて切っておきます。
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3
フライパンに胡麻油を熱し、にんじん、油揚げ、しらたきを炒めます。
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4
全体に油が回ったら、⚪️印の水と調味料を加えて中火で煮ます。
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5
多少お汁が残っている状態で火を止め、そのまま冷ましておきいて具材に味をしませます。
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6
必要があれば煮返して器に盛って出しますが、冷めた状態で美味しいと思います。しらたきの色で味がしみているのが分かります。
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めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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