HBノンバターで豆腐とさつまいもの食パン レシピ・作り方
材料（1斤人分）
- 絹豆腐 150g
- 砂糖 20g
- 塩 3g
- 牛乳 100g
- 火を通したさつまいも 80g
- 強力粉 260g
- ドライイースト(赤サフ) 3.7g
作り方
-
1
さつまいもは細かく切って火を通す。焼き芋でも茹でても蒸しても。今回は薄切りにして砂糖と塩胡椒で炒めたものの残りを使用。
- 2 HBに上から順に材料を入れて、食パンコースの焼き色薄いでスタート。
-
3
最初から混ぜ込むので皮まで綺麗に混ざります
-
4
【補足】
さつまいもの煮物は、含有する水分量が多くてパンが縮んでしまったので、煮物など水分たっぷりな時は牛乳は90gで。
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