☆★タイ風イカのニンニク炒め♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使用したのはカルディで売っていたフライドガーリックで、微塵切りのニンニクを油で揚げてあります。様々な料理にトッピングできて重宝。本場では大量の生の刻みニンニクを揚げています。

   

2. 2 今回は簡単に、ボイル済みの生食用小さいヤリイカを使用。輪切りのタイプでもOK。生イカを輪切りにしてご自分で茹でても勿論結構です。

   

3. 3 ⚪️印の調味料を小器に合わせておきます。

   

4. 4 フライパンにサラダオイルを熱し、ニンニク薄切りとイカを入れます。胡椒をし、イカがぷっくりするまで軽く炒めます。

   

5. 5 合わせてあった調味料を加えて炒め合わせます。

   

6. 6 火から下ろし、フライドガーリックを加えます。

   

7. 7 皿に盛ってフライドガーリックを更にトッピングし、あればパクチーの葉を飾って出します。