豚ハンバーグ入りおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は都城市のふるさと納税返礼品
   「観音池ポークミンチ＆宮崎県産若鶏もも肉カット済み　1.9kgセット」の
   観音池ポークミンチを使用します。

   

2. 2 油が少し多いひき肉で、焼くと油が結構出てきますが、食べてみると、とてもあっさり！しっとり！していてびっくりしました！！とても美味しいお肉です♪
3. 3 【ハンバーグを作ります】
   しいたけは、みじん切りにします。
   ボウルに豚ひき肉、しいたけ、卵、塩こしょうを入れ、粘りが出るまで混ぜます。
4. 4 手順３を成形し、フライパンに油をひかずに焼きます。
   今回、おにぎりをいろいろな形で作ってみたかったので、それに合わせて俵型や小さく丸いもの、三角などの形にしてみました♪

   

5. 5 ハンバーグが焼けたら出てきた油を拭き取り、焼肉のたれを入れてハンバーグに絡めます。
   今回、「戸村のたれ」を使用しました♪
   甘めでトロッとしたとっても美味しいタレです♡

   

6. 6 タレを絡めたら、ハンバーグの完成です。
7. 7 【おにぎりを作ります】
   ご飯に、
   ●みじん切りした大葉といりごまを混ぜたもの
   ●青海苔といりごまを混ぜたもの
   ●いりごまだけを混ぜたもの
   を用意しました。
   白米でも◎お好みで♪
8. 8 おにぎり１個分の半量のご飯をラップにのせ、ハンバーグをのせます。

   

9. 9 残りの半量のご飯をのせて成形したら完成です。
   海苔を巻いても美味しいです！