バジルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにく1片をスライス切りかみじん切りにする。小さじ1のオリーブオイルでフライドガーリックを作る。途中で鷹の爪も入れ、ニンニクが茶色くなったら火を止める。お皿に取り出し少し冷ます。

   

2. 2 エキストラバージンオリーブオイル、胡桃、生にんにく1片、砂糖、醤油、塩をフードプロセッサーにかける。30秒～

   

3. 3 バジル、パセリを入れ、再びフードプロセッサーにかける。

   

4. 4 最後に①のフライドガーリックと鷹の爪、粉チーズを入れ、数秒フードプロセッサーをかけて完成！

   

5. 5 茹でたパスタに絡め、お好みでパルメザンチーズをかけてお召し上がりください。
   お好みでエビやジャガイモトッピングおすすめです。

   

6. 6 パスタ以外にも、サラダのドレッシングとして食べても、パンにつけて食べても美味しいです(ㅅ´꒳` )

   

7. 7 おすすめのオイル♡ベルトーリ
   世界No.1のオリーブオイルブランド ！
   フルーティな香りと程よい苦みが特徴でサラダにあいます。
   イタリア産の食べるオリーブオイルと言われています。

   

8. 8 パスタ以外にも色々使えます。

   

9. 9 バジルチキン
   鶏肉とバジルソース＋醤油で1時間以上漬けて、片栗粉まぶして揚げるとバジルチキンの完成。