チャチャっと厚揚げとブロッコリーの甘辛炒め☆ レシピ・作り方
![チャチャっと厚揚げとブロッコリーの甘辛炒め☆](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/aa1569c1b04e00dfb01634bf54a01e4bf86ea447.11.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2〜3人分)
- 厚揚げ 2枚(約240g)
- ブロッコリー 120g
- しめじ(なくてもOK) 100g
- ごま油 大さじ1
- ●砂糖 大さじ1/2
- ●みりん 大さじ1
- ●濃口醤油 大さじ1
- ●すりごま 大さじ1
- ●炒りごま 大さじ1
- ●生姜チューブ 2g
作り方
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1
材料はコチラ!
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2
ブロッコリーは小房に分け
水で洗ってラップをして
600wで約1分レンチンします! -
3
●を全て混ぜ合わせておきます!
-
4
厚揚げを一口サイズにカットして、ごま油をひいたフライパンで焼き色がつくまで焼きます!
-
5
焼き色がついたらしめじを加えて1分ほど炒めて
-
6
ブロッコリーを加えて30秒ほど炒めます!
(レンチンで火を通してあるのでこのくらいの時間でOK) -
7
混ぜておいたタレを入れたら
チャチャッと手早く全体に絡ませて完成!
きっかけ
厚揚げを煮物じゃない料理で食べたくて(><)
おいしくなるコツ
きのこ類が苦手な方は、他の野菜で代用か 厚揚げの量を増やしてください^_^ 玉葱、蓮根、糸蒟蒻なんかも美味しいですよ♪
- レシピID:1040030693
- 公開日:2022/04/10
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