簡単！とろ卵豚キャベツ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは、ひとくち大に切り、芯の部分は薄切りにします。長ネギは、1cm斜め切りに。人参は、1mm厚短冊状に切ります。豚肉は、ひとくち大に切ります。卵は、溶きほぐしておきます。

2. 2

   熱したフライパンに、ごま油をしき、●の半量を炒めます。嵩が減ったら残りの半量を炒め、しんなりしたら、別皿にとります。

3. 3

   フライパンはそのままで、油はしかず、★を炒め、火が通ったら、いったん火をとめ「2」を戻し■を加えます。

4. 4

   再び、火にかけ、全体をよく混ぜ合わせ温まったら、周囲に▲を流し入れ、▲が固まりはじめたら、大きく炒め合わせ【完成で〜す♪】

5. 5

   ■は、これを使いました。