鶏肉のカレー風味焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを半月切りにする。
   鶏もも肉を1口大に切り、塩コショウしておく。

   

2. 2 ①の鶏肉に、カレー粉⇒マヨネーズ、醤油の順で混ぜていきます。

   

3. 3 ②を冷蔵庫で、10分～15分ほど寝かせておきます。

   

4. 4 寝かせて置いた鶏肉を、冷蔵庫から取り出し、片栗粉大さじ1を入れ全体を混ぜます。

   

5. 5 フライパンをあたため、油を大さじ2入れ鶏肉を皮面から焼いていく。

   

6. 6 皮がパリッと焼けたらひっくり返し、隙間に玉ねぎを入れ蓋をして弱中火で5分。
   玉ねぎが焦げてないか途中で覗いてみて下さい。

   

7. 7 全体が焼けたら、お皿に盛って完成です。

   

8. 8 玉ねぎ 補足情報✿*:
   球形で皮にツヤがありずっしりしてるものが良いとされています。
9. 9 鶏肉 補足情報✿*:
   低脂質で胃腸に優しいと言われています。
   もも肉には鉄が多く皮にはコラーゲンが豊富と言われています。