超簡単♡フライパンで鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭の切り身に塩コショウを振っておきます。

2. 2

   キャベツはざく切り、玉ねぎはくし切り、にんじんは拍子木切り、きのこは食べやすくほぐしておきます。

3. 3

   味噌ダレを作ります。
   ボウルに調味料を全ていれて混ぜ合わせておいてください。

4. 4

   フライパンに油をしき、鮭の皮を下にして中火で両面を焼きます。焼き色がついたら、一旦取り出します。

5. 5

   鮭を取り出したフライパンで野菜を炒めます。少ししんなりしてきたら、味噌ダレをかけ、その上に鮭をのせます。

6. 6

   蓋をして中火で10~15分蒸し焼きにします。
   野菜がくたっとしたら、日を止めてバターをのせて少し蓋をします。

7. 7

   バターが溶けたら完成です♡