☆★枝豆とハム、キノコのガーリックライス♪★☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 固めに炊いたご飯 茶碗3杯分
- ニンニクスライス 30g分
- 中身だけにした枝豆 80g
- 厚切りハム 100g
- しめじ、生椎茸、えのき 他も可 合わせて150g
- 昆布つゆ 大匙1
- オリーブオイル 大匙2.5
- 塩、胡椒 少々
作り方
-
1
ハムは1センチほどのサイコロに切っておきます。
-
2
フライパンにオリーブオイルとニンニクスライスを入れて弱火にかけます。焦がさないように気をつけて、香りが立ち始めて薄く色付いてきたらニンニクをすくって別器に移しておきます。
-
3
そのオイルの残っているフライパンで、ハム、キノコ類を炒め、昆布つゆを鍋肌から回しかけて混ぜ返します。※このときキノコの水分が出てきたら一旦別器に移します。
-
4
ご飯を加えて炒めて塩、胡椒をし、枝豆と揚げてあったニンニクをもどして混ぜかえしたら出来上がりです。※キノコから出た水分は、最後に大匙1杯くらいを加えて炒めるとベチャっとしません。
-
5
皿に盛って出します。
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関連情報
- 料理名
- ガーリックライス
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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