秋なすの入った我が家の豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●は食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   テフロン加工の鍋で、油は敷かず「1」を炒め、炒めたら、別皿に取り置きます。

3. 3

   ◎は、2〜3cmの乱切りにします。

4. 4

   ★は、2cmくらいの斜め切りにします。

5. 5

   ▲は、一口大の乱切りにします。

6. 6

   ＊は斜め切りに。＋は小口切りにします。

7. 7

   「1」のままの鍋で「3」「4」「5」を炒めます。

8. 8

   「7」で炒めた「3」「4」「5」の嵩がシンナリしたら、「1」で炒めた●を鍋に戻し、■を入れ、煮ます。

9. 9

   「8」が沸騰し、具材が煮えたら、一旦、火をとめ▼を溶かし入れます。

10. 10

    器に盛り付け＊と＋を、切った量の各半量ずつトッピングし、＠を各ひとまわし回し入れたら【完成で〜す♪】