ナスの豚しそ巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ナスを半分に切り、更に放射状に4等分に切る(全部で8切れ)
- 2 豚バラ薄切り肉1枚を広げ、青じそ1枚、なすの順に乗せ、手前から奥に向かって巻く。残り7個も同様に作り薄力粉をまぶす。
- 3 しょうゆ、酒、みりん、砂糖、おろししょうがを合わせておく。
- 4 フライパンに油を熱し、2の巻き終わりを下にして並べ、転がしながら肉の色が変わるまで3分ほど焼き、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
- 5 ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせておいた調味料を回し入れて絡める。
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りなっくま(•ө•)♡2022/06/18 11:55
太巻きになってしまいましたが、味はとてもおいしかったです。参考になりました。
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