大根と豚バラのニンニクオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮を剥き、一口大に切る。大根は真ん中の部分から上を使うと良いです。鍋を大根が浸るくらいまで入れ、塩を入れて弱火で茹でる。だいたい15分ほど。

2. 2

   この間にニンニクの皮を剥き、うすく切る。しいたけを3ミリ程度の厚さに切る。

3. 3

   大根が茹で上がったら、多めに引いたフライパンにニンニク、しいたけ、豚バラ肉を入れ、炒めていく。8割ぐらい、肉に火が通ったら大根、オイスターソース、しょうゆを加え炒める。

4. 4

   1分ほど炒めて全体的に馴染んだら火を止めてごま油を垂らし完成！