かぼちゃとほうれん草のゴママヨ醤油あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草は水洗いして、たっぷりのお湯に根元からつけてさっと茹でる。
   ほうれん草がしんなりしてきたらザルにあげて水につけ、水気をしぼる。
   一口だいに切る。
2. 2 かぼちゃは種を取って1～1.5㎝角に切る。
   耐熱皿に入れて、両サイドを開けてラップをし(蒸気がこもらないように)電子レンジでかぼちゃが柔らかくなるまで4分程度加熱する。

   

3. 3 かぼちゃは加熱後、すぐにラップを外して下さい。
   耐熱皿の内側についた水分をキッチンペーパーで拭き取って下さい。
   かぼちゃと水気をきったほうれん草を合わせる。

   

4. 4 ゴマをすり鉢ですり潰す。

   

5. 5 小さめのボウルにすりゴマ、マヨネーズ、醤油を入れて良く混ぜる。

   

6. 6 工程3のかぼちゃとほうれん草を工程5のソースであえたら出来上がりです。