シュレッドチーズでもちもちアリゴ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮を剥き、一口大に切って、ヘルシオで10分間蒸します。今回はきたあかりを使用しました。

   

2. 2 その間に、ホットクック に牛乳・バター・チーズを入れて温め始めます。モードは「好みの設定加熱>弱火>よくまぜる>10分」を使います。

   

3. 3 温めている間、お餅を刻みます。出来るだけ細く切りましょう。
   ホットクックに入れ、混ぜてもらいつつ、じゃがいもが蒸し上がるまで待ちます。

   

4. 4 蒸し上がったじゃがいもをつぶします。この後ホットクックに頼るので、裏ごしはしなくて大丈夫ですが、出来るだけよくつぶしましょう。

   

5. 5 じゃがいもをホットクックに入れます。一旦加熱設定をキャンセルし、「好みの設定加熱>弱火>高速でまぜる>10分」でスタート。

   

6. 6 5分後、なめらかになっていることを確認し、盛り付けてお好みで胡椒を振って出来上がり！
   ダマがある場合は、加熱延長するとなめらかになります。