鶏もも肉とレンコン・しめじの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは5㎜幅の
   輪切りに切り、水から茹で茹で湯切りしておく。
   しめじは石づきを切り落とし、適当な大きさに分けておく。
   鶏もも肉は一口大にきり、●で下味付ける。

2. 2

   フライパンにごま油
   を熱し、鶏もも肉を
   強火で炒め、ある程度
   火を通す(5~6分）

3. 3

   （２）にしめじ、
   レンコンを加え、
   しめじがしんなりしたら、中火にし、＊を加え照りが出るまで煮絡める。
   器に盛り付け小ねぎを散らす。