さわらのさしみ ネギとごま油がけ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
さわらのさくを切り付け、刺身にし、円形に盛り付ける。
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2
ネギの白い部分を薄く切り、水に1分程度晒す。
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3
ザルにネギをあげ、絞ってよく水気を取ってから、刺身にまぶす。食べる直前に塩を振って次の工程へ。
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4
熱したごま油を刺身の上にかけ完成。
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