あじフライ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鯵は、頭を落とし、３枚におろし、皮を剥ぎ、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 2 小麦粉とたまご液を混ぜ合わせ、１をくぐらせ、パン粉をしっかりつける。
- 3 フライパンに油を熱し、中火で揚げる。裏表がきつね色になったら、油を切って、皿に盛り付け、出来上がりです。
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