柚子風味かぶと豚肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは、皮をむき、1/4に切り、豚こま肉は、ひとくち大に切り、にんじんは、花型に切り、かぶの葉は、2cmに切ります。

2. 2

   柚子の皮は、2〜3mm巾に切ります。

3. 3

   鍋に●を合わせ★を入れて、煮ます。

4. 4

   「3」が沸騰したら、アクを取り除き、蓋をし、弱火〜中火で、コトコト15分、煮ます。

5. 5

   かぶ、にんじんに、火が通ったら、▲と＊の3gを加え、火を通します。

6. 6

   全体に、火が通り、味が馴染んだら、器に盛り付け、＊の2gをトッピングし【完成で〜す♬】