にんたまほうれん草 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草を4等分に、ニンニクをみじん切りをする。

2. 2

   水溶き片栗粉を少量つくり、そこに卵を2個溶く。水溶き片栗粉と混ぜると、卵がふんわりします。

3. 3

   ニンニクのみじん切りをサラダ油大さじ2杯引いたフライパンにいれ、弱火で香りを出していく。

4. 4

   強火にしてほうれん草をいれ、水大さじ1杯いれる。鶏がらスープの素を小さじ1杯、しょうゆ小さじ1杯、酢小さじ1杯いれ、炒めていく。

5. 5

   しんなりしてきたら、卵を入れ、かき混ぜながら炒める。8割方火が通ればごま油を数滴垂らし完成。