アスパラのポークロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●は、根元の5〜6cmの皮を、ピューラーで、むきます。

2. 2

   フライパンの、分量外の沸騰湯の中に、分量外の塩を入れ、●を、時々、転がしながら、50秒、茹でます。

3. 3

   「2」が、茹で上がったら、冷水に、さらします。

4. 4

   ★を広げ、●を巻く側に、接着料の代わりに、＊をまぶし広げます。

5. 5

   茹で上がった●の水気を、キチンと拭き取り、上から根元に向かって★を巻きます。

6. 6

   熱したフライパンに、オリーブオイルをしき「5」の巻き終わりを下にして、並べて焼きます。

7. 7

   ある程度、焦げ色が付いてきたら、塩コショウを振り、フライパンを揺すりながら、転がし、更に、焼きます。

8. 8

   まな板に、キッチンペーパーを敷き、余分な油を取り「7」の焼き上がりを乗せ、半分に切ります。

9. 9

   器に盛り付け（有れば：プチトマトを添え）【完成で〜す♫】

10. 10

    お好みで、マヨネーズ、ぽん酢、ドレッシングなどで、お召し上がり下さい。